Εταιρεία Τεχνολογίας Απόσπασης Nantong Sutong Ltd
Κεντρική Βιομηχανική Ζώνη TongZhou-JiangSu, Κίνα
Κυριακή Κλειστό
Οι άνθρωποι στην αρχαία Κίνα χρησιμοποιούσαν ένα ειδικό τραπέζι για να μαγειρεύουν τα φαγητά τους, που ονομάζεται κινεζική πιάτρα με καπνοδόκιο. Ειδικότητα αυτής της πιάτρας ήταν το καπνοδόκιο στο κέντρο της, το οποίο βοηθούσε το φαγητό να μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Έτσι, ας πάμε μερικά λεπτά στην ιστορία και τις χρήσεις της κινεζικής πιάτρας με καπνοδόκιο.
Το πιάτο καπνοδόχου από την Κίνα χρησιμοποιείται ήδη από τότε. Εμφανίστηκε κατά τη δυναστεία των Ming, όταν όλοι ήθελαν να μαγειρεύουν καλύτερα. Το πιάτο καπνοδόχου από την Κίνα επανάστηψε τη μαγειρεία επιτρέποντας στο ζεστό αέρα να κυκλοφορεί γύρω από το φαγητό, μαγειρεύοντάς το γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα. Οι οικογένειες μπορούσαν τώρα να δημιουργούν εύκολα νόστιμα γεύματα.

Είναι χαρτσικό και απαιτεί ορισμένο επίπεδο δεξιότητας και υπομονής για να φτιαχτεί ένα πιάτο καπνοδόχου από την Κίνα. Το πιάτο συνήθως φτιάχνεται από βαρύ αρτοσίδιο που μονδεύεται και καίεται σε κλίβανο σε μια πυραστή έπιπλο που μπορεί να αντέχει τη θερμότητα του πυριού. Οι τεχνίτες εμπειρογνώμονες κοπούν ειδικά τον καπνοδόχο στο κέντρο του πιάτου, εξασφαλίζοντας ότι έχει το κατάλληλο μέγεθος και σχήμα για την ροή του αέρα κατά τη μαγειρεία.

Ακόμη και σήμερα, οι καρέκλες της Κίνας είναι βασικό στοιχείο στις μαγειρικές. Στην Κίνα και σε όλο τον κόσμο, πολλοί άνθρωποι τις χρησιμοποιούν για να ψήνουν κρεάτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα. Το καπνοδόκιο της πιάτρας επιτρέπει στο φωτιά και τον καπνό να παραμένουν μέσα, ώστε το φαγητό να αποκτήσει ένα ειδικό γούστο που προέρχεται από μια διαφορετική μέθοδο προπερασμού.
Η θέση των κινεζικών καπνοδόκων πιάτρων στην κινεζική μαγειρική είναι πολύ υψηλή ως προς την πολιτιστική σημασία. Στην Κίνα, η μαγειρική θεωρείται τέχνη και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται είναι χρονιωμένα και παράδοση. Οι κινεζικές πιάτρες με καπνοδόκιο είναι μια δημοφιλής αναπαράσταση αυτής της κουλτούρας, η οποία αντικατοπτρίζει τη δημιουργικότητα, την τεχνολογικότητα και την ειδικότητα των Κινέζων.
Δικαιώματα Πνευματικής Ιδιοκτησίας © Εταιρεία Τεχνολογίας Απόσπασης Nantong Sutong Ltd 2023. Όλα τα δικαιώματα κατατηρούνται.