Piring kap bongkah

Pemakaian salah satu peranti pertukaran jisim terawal. Kelebihannya adalah ia tidak mudah mengalami fenomena kebocoran, mempunyai kelenturan operasi yang baik, apabila gas dan cecairan mengalami kelunjutan besar, ia masih boleh mengekalkan kecekapan pelatah hampir malar, menara tidak mudah tersumbat, sesuai untuk pengendalian bahan-bahan yang berbeza. Kekurangan: struktur menara adalah kompleks, kos tinggi, lapisan cecair di atas papan tebal, jejari gas berkelok, penurunan tekanan menara besar, fenomena pembawaan kabut adalah serius.